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不銹鋼自動真空滾揉機(jī)

參考價(jià)	￥ 7200
訂貨量	≥1 臺

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱諸城市沃爾商貿(mào)有限公司
品牌其他品牌
型號GR-100
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2020/7/24 11:33:43
訪問次數(shù)578

產(chǎn)品標(biāo)簽:

滾揉機(jī)真空工作自動化 SUS304

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產(chǎn)品簡介在線詢價(jià)

產(chǎn)地	國產(chǎn)	產(chǎn)品新舊	全新

滾揉機(jī)與鹽水注射機(jī)配合，能加速鹽水注射液在肉中的滲透。縮短腌漬時(shí)間，使腌漬均勻。同時(shí)滾揉還可提取鹽溶性蛋白質(zhì)，以增加粘著力，改善制品的切片性，增加保水性。

不銹鋼自動真空滾揉機(jī) 產(chǎn)品信息

不銹鋼自動真空滾揉機(jī)滾揉機(jī)有兩種：一種是滾筒式(Tumbler)，另一種是攪拌式(Massag machine)。
不銹鋼自動真空滾揉機(jī)滾筒式滾揉機(jī)：其外形為臥置的滾筒，筒內(nèi)裝有經(jīng)鹽水注射后需滾揉的肉，由于滾筒轉(zhuǎn)動，肉在筒內(nèi)上、下翻動，使肉互相撞擊，從而達(dá)到an摩的目的。
不銹鋼自動真空滾揉機(jī)攪拌式滾揉機(jī)：這種機(jī)器近似于攪拌機(jī)，外形也是圓筒形，但是不能轉(zhuǎn)動，筒內(nèi)裝有一跟能轉(zhuǎn)動的槳葉，通過槳葉攪拌肉，使肉在筒內(nèi)上下滾動，相互摩擦而變松弛。

不銹鋼自動真空滾揉機(jī)滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

不銹鋼自動真空滾揉機(jī)自動真空滾揉機(jī)是將調(diào)味料在短時(shí)間內(nèi)滲透到肉纖維中去，并達(dá)到肉質(zhì)蓬松之目的。該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉．當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打。相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收．同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶和，迅速滲透到纖維中，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，蓬松、口感好。成品出品率高的目的．是肉制品加工企業(yè)的*設(shè)備。

不銹鋼自動真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。