葡萄干是一種常見的果蔬食品,葡萄干傳統(tǒng)都是在日光蝦曬干或在陰影下晾干的。葡萄干里面有豐富的營養(yǎng)。它的功效:葡萄干中含有礦物質(zhì)鐵,可以促進血紅蛋白再生,手腳冰涼貧血癥狀,每天吃一小把葡萄干能夠改善這種癥狀。還排毒抗老、降低、緩解疲勞。還有其他各種吃法。
果蔬葡萄干微波烘干設(shè)備主要對清洗后的葡萄干燥、滅菌。新疆有大量的葡萄干,那邊氣候炎熱而干燥,一般農(nóng)戶收上來的葡萄放在室外和易土胚房長時間涼干,墻面上有許多的墻洞,中間是木棍搭成的支架。將成熟的葡萄搭上,經(jīng)過夏天的熱風(fēng)曬干,在日光下曬干的葡萄干容易發(fā)霉,質(zhì)量也是陰干似的,不太理想,還得進行第二次加工處理才可以在市場上銷售。我公司的果蔬葡萄微波烘干設(shè)備具有烘干速度快、時間短、效率高、智能控制、一機多功能等特點,設(shè)備還采用了全自動化控制、機械化流水式作業(yè),可實時監(jiān)控烘干溫度。由果蔬葡萄微波烘干設(shè)備烘出來的葡萄成品表面不會有糖份溢出。而且保留了原色,賣相特別美觀,深受消費者的喜愛。
果蔬葡萄微波烘干設(shè)備的特點:
1、微波烘干設(shè)備的干燥時間短、溫度低、均勻,使葡萄烘出來的香味濃厚、色澤亮麗,軟硬有度,超級nice.
2、具有選擇性加熱的特點:因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部分,微波功率多于含水量較低的部分。利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥及殺菌。
3、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外,果蔬葡萄干微波烘干設(shè)備同時可以使葡萄干膨化變大。
4、微波是直接懟物料進行 作用,因而沒有額外的熱能損失,相比其他方式的烘干殺菌機可節(jié)約用電30%以上。果蔬葡萄微波烘干設(shè)備簡單方便、不會產(chǎn)生污染,節(jié)約環(huán)保。
5、工藝環(huán)保,操作靈活簡單。果蔬葡萄微波烘干設(shè)備的功率可調(diào)整,監(jiān)控系統(tǒng)隨時顯示機內(nèi)的溫度,物料進程等,只需要設(shè)置好時間,到點去取出裝袋即可。
6、果蔬葡萄干微波烘干設(shè)備可批量生產(chǎn) ,還可以用于袋裝和瓶裝食品進行殺菌,微波的穿透性,可以穿透熟料袋或玻璃瓶進行滅菌。完成好后可以銷售,沒第二次污染。
果蔬葡萄干微波烘干機的原理:
微波是一種新型的干燥方式,干燥時,微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能,由于微波具有穿透 性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱,不需要傳熱導(dǎo),所以加熱速度快,對含水量在30%以下的食品,干燥速度可縮減數(shù)百倍。同時不管物體任何形狀,由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時加熱,物料的內(nèi)外溫差小,加熱均勻,不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中的出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況,使干燥質(zhì)量提高,同時微波作用于細節(jié)、蟲卵上,發(fā)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng),阻斷細菌等微生物的新陳代謝達到殺菌殺卵的效果。
果蔬葡萄微波烘干設(shè)備還可以用于蘋果、芒果、香蕉、獼猴桃、檸檬、杏仁、花生、紅豆等果蔬類的干燥滅菌。對食品類、化工類、中藥材、水海產(chǎn)品類、電池材料類、木材干燥類等各個領(lǐng)域的應(yīng)用。微波設(shè)備是當代一款新型的干燥設(shè)備,它未來的潛力節(jié)節(jié)高升,必定會占領(lǐng)整個市場。