產(chǎn)品名稱:水餃速凍機(jī)
近年來(lái),傳統(tǒng)的手工水餃已經(jīng)難滿足現(xiàn)代人快節(jié)奏生活的需要,速凍水餃應(yīng)運(yùn)而生。由于餃子在低溫下快速冷凍,可以保持原有的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,并且可以長(zhǎng)期保鮮,因此發(fā)展非常迅速。目前,速凍餃子制造業(yè)已成為我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展迅速的一支力量。
由于對(duì)速凍食品,特別是熟食質(zhì)量保障的規(guī)定,水餃速凍機(jī)已成為優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)設(shè)備。能在短時(shí)間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品。凍結(jié)時(shí)間取決于材料,速凍機(jī)能在較大程度上保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、色澤和風(fēng)味。它適用于蔬菜、面食、海鮮、肉類和配料等高附加值產(chǎn)品,以提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。
水餃速凍機(jī)主要由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和冷凍室組成;工作人員通過(guò)入口、冷凍軌道和出口方向?qū)⒗鋬鲐浳镞M(jìn)入冷凍盤。在移動(dòng)的過(guò)程中,風(fēng)扇的作用形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)形低溫氣流,冷凍食品的熱量交換,從而實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)過(guò)程。
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